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      現在的年輕人,到底愛喝什么酒?

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      現在的年輕人,到底愛喝什么酒?

      發布日期:2021-05-25 作者:愛情一張證書 點擊:

      現在的年輕人,到底愛喝什么酒?

      “現在的年輕人,到底還喝不喝白酒?”這幾乎是一個世紀謎題。

      一方面以茅臺為首的各種白酒股,股價漲到飛起,另一方面身邊的年輕人越來越少喝白酒,甚至選擇“敬酒不吃吃罰酒”。Z典型的是,去年8月廈門國際銀行一新入職員工,在公司聚會的酒桌上因拒絕喝酒,被領導當場打耳光。

      但酒桌之外,年輕人似乎喝得很嗨,只不過,喝的不是傳統意義上的白酒。梅子酒、花果酒、蘇打酒、苦蕎酒,各種面向年輕人的低度酒品牌,從去年開始突然火起來了。據數據顯示,去年下半年開始,短短半年內,國內有6個低度酒項目獲得融資,超過了2019年全年。

      如果我們再把時間往前追溯,會發現在如何讓年輕人喝酒這件事上,創業者可謂煞費苦心,.各種“花式酒水”層出不窮,它們在不同之余有一個Z大的共同點——瞄準年輕人市場。


      國肽健康酒,活性肽健康酒,苦蕎酒



      過去,酒桌教年輕人做人,現在,資本教年輕人喝酒,給他們端上了新型白酒(國肽健康酒)、精釀啤酒、果酒。為了搞定年輕人,有人甚至把0糖0脂0卡的概念都搬出來,套用到了酒上面,講個健康養生的故事,打動年輕人。

      然而尷尬的是,故事再多、資本再急,至今沒有出現一個品牌,能真正挑戰傳統白酒的地位。

      年輕人不喝白酒,只是時候未到?

      雖然市場上各種低度酒盛行,但白酒的生意其實并未受到太大影響。數據顯示,2020年,中國酒類市場約有1.1萬億規模,其中白酒、啤酒和葡萄酒的份額占據近9成。低度酒創業看起來熱鬧,但不論是銷量,還是市場份額,都還處在非常早期的階段。

      于是創業者兵分兩路,一路去探索低度酒這個賽道,試圖用一種全新的配方來俘獲年輕人,教他們像喝飲料一樣喝酒;另一路則嘗試推出新的白酒品牌,做所謂“年輕人的白酒”。

      江小白之后,也有一些新的白酒品牌跑出來,比如將目標群體瞄準80后的開山白酒,程序員陳振宇創辦的觀云白酒,還有前小米高級品牌公關總監劉飛在2017年創辦的谷小酒。

      這些白酒品牌的調性都偏年輕化,玩法也相當年輕。比如谷小酒,是羅永浩成為抖音主播后,合作的第一款酒水品牌。它們很擅長利用短視頻和直播這種偏向年輕人的營銷渠道,而且擅長利用網紅的杠桿效應。然而,要讓年輕人買單,并非一件容易的事情。

      業內人士透露,2019年達到30億元的年收入后,江小白就遇到了天花板,去年還曝出了裁員的消息。有江小白經銷商反映,已經很少代理江小白的白酒了,江小白老客戶的留存率和復購率很低。

      上述業內人士分析,這是因為江小白過去用“表達瓶”吸引來的那批“年輕人”,現在都已經長大了,開始去喝更好的白酒,“小白瓶已經打動不了他了,然后新一批的用戶沒有跟上?!?/span>

      這似乎揭露了一個殘酷的現實:年輕人隨著年紀的增長,現在的年輕人,究竟會不會在步入中年之后,端起白酒杯?這個問題沒有答案。但可以肯定的是,只要人際之間還存在權力的差別、需要有秩序的維護,白酒的市場就不會消失。

      傳統白酒代表的是秩序文化,坐上酒桌,就要遵守游戲規則,服從座次背后對應的權力關系和等級差別。所以過去白酒一直被認為是一種社交籌碼,是情感的連接器,越高端的白酒越好賣。

      這種場景下的用酒需求,撐起了中國高端白酒的基本盤。對于創業者來說,在年輕人轉化為傳統白酒用戶之前,摸清他們的需求,推出合適的產品,也許有彎道超車的機會。

      年輕人喝酒,到底是喝什么?

      對于伴著移動互聯網爆發長大的年輕一代,尤其是那些還沒有經歷過社會毒打、職場淬煉的年輕人,他們對于等級和秩序的概念是模糊的,很多時候他們甚至是反規則的。

        

      如果傳統白酒的故事暫且打動不了他們,那年輕人喝酒,到底是在喝什么?他們可能正流連于另一個不同的故事,比如某些低度酒宣揚的時尚、潮流和高顏值。

      現在的創業者都學聰明了,知道故事和內涵,有時比產品本身更重要。說的好聽點叫“內涵”,說的直白點叫“噱頭”。不過年輕人大部分時候,不會去計較這些生硬的理論。他們大都熱愛時尚、喜歡跟風、對有趣的新事物,他們一向熱情滿滿,既然需求存在,那創業者就去迎合。

      有的創業者利用時下Z新營銷打法,帶來趣味感滿滿的酒品;而有的創業者則另辟蹊徑,他們在銷售酒水商品同時,還為包括年輕人在內的各階段人群準備了一套“拼團賺錢”的玩法。比如歡樂搶GO,這個以社交電商為基礎,利用P2C模式開展新零售業務的商城,就是近期Z火ZINS的電商代表。它背靠上海外高橋和安徽華獻酒業兩座大山,手握貴州茅臺、陳國淳風酒等品牌直供協議,在為用戶提供低價正品的同時,還讓用戶通過拼團搶購享受到多重收益,從而收獲了一大批用戶的關注和支持!

      在年輕人喝酒這件事情上,創業者可謂是越挫越勇。從新式白酒、精釀啤酒,再到各式各樣的酒品和模式,他們一直在嘗試,因為他們相信,總有那么一款,年輕人會買單。


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      關鍵詞:國肽健康酒,活性肽健康酒,苦蕎酒

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